O Arroz integral de grãos curtos, caracteriza se por apresentar grãos intactos, preservando a sua película e o gérmen onde se encontram a maior parte dos nutrientes, misturado com os grãos vermelhos serve para dar um toque especial na cor e no sabor às preparações. Diferente dos grãos refinados (brancos) os integrais tem naturalmente muito mais fibras, vitaminas e minerais.
Características: é um arroz integral com grãos curtos, a mistura com arroz vermelho mantém os valores nutricionais e proporciona uma versão diferente das preparações.
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