A planta conhecida como mostarda amarela, cujo nome científico Brassica albacons. As sementes de mostarda são ainda uma boa fonte de magnésio, tal como o selênio, o magnésio ajuda a reduzir a gravidade da asma, a reduzir a pressão arterial elevada, a restaurar os padrões normais de sono nas mulheres que sofrem com os sintomas da menopausa, a reduzir a frequência de crises de enxaqueca se a prevenir ataques cardíacos em pacientes que sofrem de aterosclerose ou de doença cardíaca relacionada com a diabetes.
APLICAÇÃO: Utilizada para temperar carnes, saladas e outros tipos de alimentos e usadas em pratos indianos.
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