A chlorella, ou clorela, é uma microalga rica em fibras, proteínas, ômega 3, vitaminas do complexo B, vitamina A e C, e minerais como fósforo e potássio. Além disso, a chlorella é rica em clorofila, um pigmento verde das plantas que tem ação antioxidante, ajudando a prevenir doenças como câncer e diabetes, também é muito usada como agente “detox”.
Composição: Clorela
Aplicação: Consumida e adicionada em pó em sucos naturais, saladas, água, iogurte e frutas, ou produção de alimentos fortificados, como massas e biscoitos.
Origem: China
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