O chá mate é rico em teobromina e cafeína, que ajudam a aumentar os níveis de serotonina no cérebro, um neurotransmissor relacionado com a regulação do humor, ritmo cardíaco, sono e apetite. Dessa forma, o chá mate pode ajudar a melhorar o humor e combater os sintomas de depressão e ansiedade.
O chá mate tostado é uma bebida produzida a partir da erva-mate. Após passar pelo processo de torrefação, o produto adquire o sabor e odor característico de tostado, tornando-se mais suave. Na composição do mate estão as metilxantinas (cafeína e teobromina), substâncias que conferem o efeito termogênico à planta.
Fonte: Tuasaude
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