O ácido cítrico é um regulador de acidez e pH 100% natural, extraído de frutas cítricas como o limão, sendo necessário sua utilização nas receitas de geleias. Quando uma fruta for pobre em ácido, deve ser adicionado para que se obtenha uma boa geleificação e realce do sabor natural das frutas como o limão.
O Empório da Terra surgiu em junho de 2019 trazendo consigo, primordialmente, o diferencial no atendimento aos clientes na loja física. Com a Covid-19, estendeu para o comercio on-line, via internet, tornando o prazer da compra mais fácil e sem sair de casa, nosso comércio é voltado para a venda de produtos naturais; frutas desidratadas, chás, castanhas, temperos, condimentos, cereais, conservas, pimentas, Grãos, molhos, mel, linhas para veganos e muito mais.