Óleo de gergelim 250 ml pazze
O Óleo de Gergelim 250ml Pazze é um produto natural e milenar, amplamente utilizado na culinária oriental e que vem ganhando espaço nas cozinhas ocidentais por seu sabor marcante e seus benefícios nutricionais. A marca Pazze se destaca por oferecer um óleo prensado a frio, garantindo a preservação das propriedades e a pureza do gergelim.
O que é o Óleo de Gergelim?
O óleo de gergelim é extraído das sementes de gergelim ( Sesamum indicum). Existem dois tipos principais:
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Óleo de Gergelim Claro/Bruto (como o da Pazze): Extraído de sementes cruas, possui um sabor mais neutro e suave. É ideal para cozinhar em temperaturas mais altas (alto ponto de fumaça) e para ser usado como um óleo de cozinha geral.
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Óleo de Gergelim Torrado: Feito a partir de sementes torradas antes da extração, possui uma cor mais escura e um aroma e sabor muito mais intensos e pronunciados. É geralmente usado como finalizador de pratos, molhos e marinadas, e não para frituras em alta temperatura.
O Óleo de Gergelim Pazze de 250ml é classificado como Extra Virgem e Prensado a Frio, o que significa que foi extraído sem o uso de calor excessivo ou produtos químicos, preservando ao máximo seus nutrientes e qualidades sensoriais.
Características do Óleo de Gergelim Pazze 250ml
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Ingrediente: Óleo de gergelim puro, extraído de sementes brancas.
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Processo: Prensado a frio, garantindo a integridade dos nutrientes e um sabor mais puro e delicado em comparação com as versões torradas.
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Volume: 250ml, em embalagem de vidro, ideal para manter a qualidade do produto e para uso doméstico.
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Sabor e Aroma: Um sabor distinto, levemente amanteigado e de nozes, com um aroma característico que realça os pratos.
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Vegano: Sim, é um produto 100% vegetal, adequado para dietas veganas.
Benefícios Nutricionais
O Óleo de Gergelim Pazze é reconhecido por seus diversos benefícios à saúde:
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Rico em Ômega 6 e Ômega 9: São ácidos graxos essenciais para a saúde cardiovascular, contribuindo para a redução do colesterol LDL (ruim) e o aumento do colesterol HDL (bom).
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Antioxidantes: Contém compostos como o sesamol e sesamina, que possuem fortes propriedades antioxidantes, combatendo os radicais livres no organismo e contribuindo para a saúde celular.
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Vitaminas e Minerais: É fonte de Vitamina E, um poderoso antioxidante, e outros minerais importantes para o corpo.
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Saúde da Pele, Cabelos e Unhas: Os nutrientes presentes no óleo contribuem para a manutenção da hidratação e integridade desses tecidos.
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Controle Glicêmico: Pode auxiliar no controle dos níveis de açúcar no sangue.
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Propriedades Anti-inflamatórias: Alguns componentes do gergelim possuem ação anti-inflamatória.
Utilização Culinária
O Óleo de Gergelim Pazze 250ml é extremamente versátil e pode ser usado em uma variedade de pratos:
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Finalização de Pratos: Adicione um fio de óleo em sopas, arroz, massas, risotos e vegetais cozidos para realçar o sabor e aroma.
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Temperar Saladas: Um excelente substituto para outros óleos em molhos de salada, dando um toque oriental.
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Marinadas: Use em marinadas para carnes (bovina, suína, frango) e vegetais antes de grelhar, assar ou refogar.
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Refogados e Stir-Frys: Embora seja prensado a frio, o óleo de gergelim claro possui um ponto de fumaça razoavelmente alto, podendo ser usado para refogar rapidamente legumes e proteínas em preparações orientais.
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Molhos e Pastas: Essencial na preparação de molhos asiáticos, vinagretes e até mesmo para fazer tahine caseiro.
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