É a polpa do coco seca e ralada, sem adição de açúcares artificiais. O termo "médio" se refere à granulometria do coco ralado, ou seja, o tamanho dos pedacinhos. Temos também o coco em flocos.
Benefícios do coco ralado sem adição de açúcar:
- Rico em fibras: Auxilia no bom funcionamento do intestino e promove a saciedade.
- Fonte de gorduras boas: Contribui para a saúde cardiovascular quando consumido com moderação.
- Contém minerais: Como potássio, magnésio e fósforo, importantes para diversas funções do organismo.
- Versátil na cozinha: Pode ser usado em receitas doces e salgadas.
- Sem adição de açúcar: Ideal para dietas com restrição de açúcar.
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