As frutas cristalizadas tipicamente contêm mamão e laranja, além de uma calda de açúcar, a vantagem inclui maior durabilidade em relação às frutas frescas e a praticidade para levá-las em qualquer cantinho da bolsa. Portanto, elas são uma opção mais saudável do que biscoitos e doces na hora do lanche, ótima opção também nas farofas e aves assadas.
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