A batata-doce pode ajudar a evitar o diabetes e a anemia. Também tem propriedades desintoxicantes e anti-inflamatórias. O amido resistente presente na fécula de batata, aumenta a hipertrofia do cólon, Isso significa que ele o deixa mais robusto e aumenta a sua funcionalidade também atrai moléculas de açúcar e gordura e retarda sua absorção evitando assim o aumento do LDL – o chamado 'colesterol ruim' – e de triglicerídeos.
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