A farinha de banana verde é produzida através da banana prata e tem um gosto neutro e pode ser utilizada na substituição parcial ou total da farinha de trigo. Outra opção é polvilhar o farelo nas refeições, em frutas, no iogurte ou até na água.
Benefícios da farinha de banana verde para a saúde e a dieta: Controla e previne o diabetes. Melhora o trânsito intestinal. Ajuda a evitar câncer de intestino. Dá saciedade. Fortalece a imunidade. Reduz os níveis de colesterol. Alivia os sintomas da TPM. Ajuda na prevenção da osteoporose.
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