O farelo é feito com a casca dos grãos de aveia e, por isso, tem muitas fibras que ajudam no trânsito intestinal, no controle da glicose e do colesterol no sangue e prolongam a sensação de saciedade, controlando a fome e ajudando a emagrecer, ele pode acompanhar frutas e iogurtes, ser ingrediente de sucos e vitaminas e, até mesmo, estar presente em receitas de doces, salgados, bolos e tortas.
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